معرفی جعفری:

جعفری دارای نام علمی Petroselinum sp بومی غرب و جنوب اروپا است. که دارای گونه های مختلفی میباشد. در ایران معمولا دو گونه جعفری وجود دارد. یکی با برگ های چروکیده، که دارای مقاومت بالایی است. ولی زیاد طرفدار ندارد. گونه دیگر جعفری با برگ های صاف است که بسیار محبوب است و در سبزی خوردن مورد استفاده قرار می گیرد.

کاشت بذر جعفری در  گلدان :

ابتدا برای کشت بذر ریحان در گلدان، گلدانی با زهکشی مناسب تهیه کنید سپس خاکی مناسب ( خاک مخصوص سبزیکاری  ) را درون گلدان بریزید و بذرهار را روی خاک بپاشید و روی آن حدود نیم سانت کود ورمی کومپوست استفاده کنید  یا خاک بریزید و خوب آب بدید بهتر است روی آن نایلون فریزر بکشید و بگذارید کنار پنجره جنوبی یا بالکن

حتما به نور توجه شود چون که به نور زیادی نیاز دارن در کل بهتر است در بالکن در مکانی با نور مستقیم آفتاب نگهداری شود . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت.

نکات مهم کاشت بذر جعفری :

برای این که جوانه های بذر جعفری شوند، باید رطوبت خاک بالا باشد. در این هنگام میزان آبیاری را زیاد کنید.

جعفری گیاهی است که سایه را دوست دارد. فراهم کردن شرایط سایه و نیمسایه برای گیاه ضروری است.

قبل از کاشت، بذرها را به مدت ۸ تا ۲۴ ساعت در آب ولرم قرار دهید تا متورم شوند.

این گیاه به نور زیاد و مستقیم خورشید نیاز دارد.

رطوبت خاک تا جوانه زدن بذرها باید حفظ شود.

آبیاری بیش از اندازه هم موجب خفه شدن گیاه می شود.

بذر ها رو خیلی متراکم نکارید چون در هم پیچیده و رشد ضعیفی خواهند داشت .

روی بذرها را نباید به مقدار زیاد خاک بریزید.

آبیاری: روزی یکبار.

زمان کاشت: اواسط اردیبهشت.

زمان جوانه زنی: ۸ تا ۱۴ روز.

 کاشت بذر سبزی جعفری در باغچه

ابتدا باید زمینی را که میخواهید بذر سبزی در آن بکارید را شخم بزنید و به خاک آن کود دامی اضافه کنید و خاک را خوب به هم بزنید تا کود با خاک ترکیب شود سپس خاک را خوب خورد کرده و سطح خاک را صاف کنید.

بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعداز اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت.

حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند.نکته : اضافه کردن کود دامی کهنه به خاک باعث رشد بهتر سبزی میشود. 

خواص دارویی سبزی جعفری :

به دلیل وجود روغن های فرار در این سبزی، سرکوب کننده سلول های سرطانی می باشد.

دارای آنتی اکسیدان قوی است.

با رادیکال های آزاد بدن مقابله می کند.

در تقویت بینایی موثر است.

تقویت قلب را بر عهده دارد.

سرشار از ویتامین C می باشد.

بوی بد دهان را از بین می برد.

در درمان کم خونی مورد استفاده قرار می گیرد.



نویسنده مطلب MehdiCeo
کارآفرین مهندس مهدی شاه محمدلو
برند سایت برند سایت برند سایت برند سایت برند سایت
X